Dela

Måste dela med mig en mycket god maträtt, vi åt den i lördags på alla hjärtans dag.

Fläskfilé med tomat och champinjoner (4 pers)

600 g fläskfilé
1 msk smör
1 ½ tsk salt
2 krm svartpeppar
150 g champinjoner
5 tomater
150 g rökt skinka eller bacon
2 ½ dl matlagningsgrädde
1 msk maizena majsstärkelse
2 msk grovkornig senap
1 vitlöksklyfta
1 ½ dl riven ost

Tillbehör
Ris
Sallad


Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader. Putsa fläskfilén och skär den i 2 cm breda bitar. Bryn dem i smöret, salta och peppra.
2. Ansa och skiva champinjonerna, stek dem hastigt efter köttet i stekpannan.
3. Skiva tomaterna och täck en ugnsäker forms kanter och botten med dem. Lägg kött och svamp i formen.
4. Tärna och bryn skinkan/bacon i stekpannan, häll på grädden blandat med majsstärkelse. Smaksätt med ½ tsk salt , senap och pressad vitlök. Häll såsen över fläskfilén och strö över osten.
5. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min.

Vi brukar göra dubbel sats med sås, annars kan det lätt bli lite torrt.

SMAKLIG MÅLTID.
Puss





Kommentarer
Postat av: Mojan

Låter jättegott, måste vi göra till helgen.

Mojan

2009-02-16 @ 19:11:32

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0